سایر مطالب

مزایای استفاده از قابلمه استیل در آشپزخانه

مزایای استفاده از قابلمه استیل در آشپزخانه

ظروفی که در آشپزخانه و هنگام پخت و پز استفاده می شوند ، تاثیر زیادی در طعم غذا و کیفیت آن می گذارند . شاید باورتان نشود ولی بررسی ها نشان داده که استفاده از قابلمه استیل ، با جلوه ای که دارد ، بطور کاملا ناخودآگاه ، چشم و ذهن یک آشپز و یا حتی فردی که برای دفعات اولیه دست به آشپزی می زند ، تحریک کرده و لذت پخت و پز را چند برابر خواهد کرد . درصورتیکه همین مساله با سایر ظروفی که در آشپزخانه موجود است ، شاید کمی خسته کننده باشد . لازم به ذکر است که علاوه بر کیفیت طبخ ، قابلمه های استیل می توانند بر سلامتی افراد تاثیر مستقیم داشته باشند . پس قطعا استفاده از قابلمه استیل و به طور کل ظروف پخت و پز استیل با کیفیت عالی ، میتوانند سرمایه گذاری ارزشمندی برای کسانی که عاشق آشپزی هستند باشد .

 

ظروف استیل از چه موادی ساخته می شوند ؟

فولاد ضد زنگ ، یک فلز محبوب است که به علت کارآیی و دوام و قیمت مناسب ، در ساخت قابلمه استیل با کیفیت و سایر ظروف استیل مرغوب کاربرد دارد و همواره گزینه اول سرآشپزها ، آشپزخانه ها و ... در طبخ غذا می باشد . این فلز تحمل دمای بسیار بالا را دارد که یکی از مهم ترین نکات در آشپزی است . همچنین فولاد ضد زنگ عالی ، چربی و مواد غذایی را در خود راه نداده و باعث گندیده و سمی شدن مانده مواد غذایی که شما هرگز با چشم غیر مسلح نخواهید دید ، نمی شوند .

از فولاد ضد زنگ همچنین در معماری ، بناهای تاریخی ، مجسمه ها ، وسایل نقلیه ، جواهرات و ... استفاده می شود .

فروش انواع لوازم خانگی و لوازم آشپزخانه در کیچن مارکت

سه نکته مهم که اطمینان می دهد استفاده از قابلمه استیل با کیفیت عالی ضامن سلامتی است :

1- متخلخل نیستند : ظروف استیل با کیفیت پایین ، که متخلخل هستند ، هنگام گرم شدن ، منبسط می شوند و به غذا اجازه می دهند تا به تابه استیل یا انواع قابلمه استیل بچسبند که مطمئنا بسیار ناخوشایند و تمیز کردن آنها دشوار و وقت گیر است . در عوض اگر از قابلمه استیل با کیفیت بالا ، استفاده کنید ، هرگز این امر اتفاق نمی افتد و با لذت بیشتری آشپزی می کنید .

 

2- پوشش داخلی در هر شرایطی ، هرگز از ظرف جدا نخواهد شد : ظروف آشپزی ساخته شده از آلومینیوم ، مس و تفلون با عناصری پوشیده می شوند که در درجات مختلف حرارت و همچنین استفاده زیاد ، از ظرف جدا شده و همراه مواد غذایی به داخل بدن نفوذ می کنند و سلامتی را به خطر می اندازند و گاها بیماری های صعب العلاجی را نیز سبب خواهند شد . در صورتیکه قابلمه استیل با فولاد ضد زنگ عالی ، از این امر مستثنی بوده و در برابر حرارت و شستن ، صدمه نخواهد دید .

 

3- بصورت یکنواخت ، گرما را توزیع می کنند : قابلمه استیل که با مواد عالی تولید شده باشد ، حرارت را بصورت یکنواخت در ظرف پخش میکند و همین امر از سوختن ، پخته نشدن ، چسبیدن به کف ظرف ، جلوگیری کرده و هرگز این مشکلات را ندارید .

 

مزایای استفاده از قابلمه استیل 

1- حفظ طعم : تجهیزات آشپزی با کیفیت پائین ، به طور کاملا محسوسی ، در طعم غذا دخالت دارند ولی ظروف استیل و قابمه های استیل مناسب ، قطعا طهم طبیعی غذا ها را حفظ کرده و حتی آنها را خوشایند تر می کنند .

 

2- توزیع حرارت : قابلمه استیل میتواند با توزیع یکنواخت حرارت ، غذا ها را کاملا بپزد و مواردی همچون خامی ، سوختگی ، پخت بیش از حد را تجربه نمی کنید .

 

3- کاملا با دوام : شاید هنگام خرید یک قابلمه استیل با کیفیت ، کمی مبلغ آن زیاد بنظر برسد ولی حتما از دوام آن و سالهایی که همراه شما خواهد بود ، شگفت زده می شوید . زیرا یک قابلمه استیل عالی ، زنگ نمی زند ، نمی شکند ، لکه برنمیدارد . ضمنا مقاومت آن ، در برابر حرارت بالا ، ماشین ظرفشویی ، یخچال و ... کاملا تضمین می شود .

 

4- مقاوم در برابر آسیب و خوردگی : فولاد ضد زنگ به علت دارا بودن کروم ، با اکسیژن موجود در هوا ترکیب شده و یک لایه محکم روی فلز را ایجاد می کند و همین امر اجازه می دهد در برابر زنگ زدگی و خوردگی مقاومت کرده و قابلمه استیل در هر شرایط آب و هوایی و منطقه ای قابل استفاده باشد .

 

5- تمیز مثل روز اول : ظروف و قابلمه استیل عالی ، هرگز محلی برای تجمع باکتری ها و سایر عوامل بیماری زا نخواهد بود و با یک ابر و شوینده ظروف ، به راحتی تمیز می شوند و پس از خشک شدن ، لکه ای روی آن نمی بینید . درست مثل روز اول !

 

6- دوستدار محیط زیست : فولاد ضد زنگ کاملا قابل بازیافت است و استفاده از قابلمه استیل ، میتواند گزینه ای مناسب برای سلامتی محیط زیست باشد .

 

چگونه قابلمه استیل را تمیز کنیم ؟

 

آب گرم همرا بایک اسفنج بدون سیم و مایع شوینده مناسب ، گزینه ای مناسب برای تمیز کردن و برق انداختن ظروف استیل است .

در صورتیکه بعد از مدتی ظرف استیل را تمیز میکنید و غذاها به کف قابلمه استیل چسبیده اند ، یک فنجان سرکه سفید را با 2 فنجان آب مخلوط کرده و یا سرکه را به مایع شوینده اضافه کنید و با یک ابر ظرفشویی بدون سیم ، ظروف را تمیز کنید .

اگر لکه ها قوی تر هستند ، مقداری جوش شیرین را بصورت خمیری ، کف ظرف بمالید و 12 ساعت بعد به راحتی باقیمانده غذا را پاک کنید .

قابلمه استیل با کیفیت بالا ، لکه به خود نمیگیرد و در غیر اینصورت ، میتوانید لکه روی ظروف استیل را با شیشه پاک کن و یا جلا دهنده های مناسب ظروف استیل ، براق کنید .

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *