غذا ساز بخریم یا خرد کن ؟ کدام بهتر است

شاید شما هم مانند بسیاری از افراد ، هنگام خرید غذاساز یا خردکن تردید داشته باشید که کدام کارآیی بیشتری دارند و یا کدامیک از این دو برای راحتی و سرعت در امور آشپزی موثر هستند ! این راهنما به شما کمک میکند تا با تفاوتها و مزایا و معایب این دستگاه ها بیشتر آشنا شوید و مناسب ترین گزینه را با توجه به نیازتان انتخاب نمایید .
غذا ساز چه قطعات و کارآیی دارد ؟
این وسیله دارای چندین تیغه و یک کاسه بزرگ است که با فشار یک دکمه تیغه ها با سرعتی متفاوت میچرخند و گوشت ، سبزیجات ، میوه ها و ... را در هر دور ، به قطعات کوچکتری تبدیل میکنند و با دورها ی بیشتر ، عمل پوره کردن مواد غذایی را نیز انجام می دهند . و مهمترین ویژگی غذاساز ، ظرف کاسه ای بزرگشان است که به کاربر اجازه میدهد تا قطعات درشت و یا کامل مواد غذایی را بصورت یکجا داخل ظرف قرار دهد و فقط در یک مرتبه آنها را به وضعیت دلخواه خرد کند .
کاسه و تیغه هایی که برای انواع غذاساز درنظر گرفته شده متفاوت است . در حقیقیت ، کاسه تعیین کننده میزان ظرفیت و قابلیت این وسیله می باشد . معمولا گنجایش آنها از 6 تا 16 فنجان متغیر است . تیغه ها و لوازم جانبی آنها ، به شما اجازه میدهد تا کار چندین وسیله را مانند قطعه قطعه کردن ، ورز دادن خمیر ، همزدن مواد و ... را با همین دستگاه انجام دهید و فقط می بایست تیغه ها و لوازم داخلی را تغییر دهید .
دریچه بالای دستگاه به فرد اجازه میدهد تا به راحتی ، هنگام همزدن ، خرد کردن ، پوره کردن و ... سایر مواد را درحین کارکردن غذاساز ، اضافه کند و بر این اساس میزان درشتی و یا ریزتر شدن را تا رسیدن به هدف ، تعیین کند .
خردکن 3/5 لیتری روپر آلمان
خردکن لاریزو مدل 1230 ایتالیایی
خردکن چه قطعات و کارآیی دارد ؟
این وسیله فضای کمتری اشغال میکند و محفظه آن نسبت به غذاساز کوچکتر است .ظرفیت این دستگاه ها معمولا از یک فنجان تا چهار فنجان متغیر است و یک یا دو جفت تیغه دارند و در برخی مدل ها ، لوازم جانبی و تیغه همزن نیز دارند . همچنین برخی خردکن ها بصورت شارژی و بدون سیم هستند که همین قابلیت آنها میتواند برای مواقعی که قصد دارید همراهتان باشند ، امتیاز خوبی است .
خرد کن برای چرخ کردن و مخلوط کردن مقادیر کم مواد غذایی بسیار عالی است و انواع دیپ و سالسا را البته با حجم کمتر ، میتوان تهیه کرد و در برخی از مدل ها ، قطعه ای برای همزدن وجود دارد که در تهیه خامه فرم گرفته برای رویه کیک و انواع دسر ها کاربرد دارد .
اگر غذا ساز بخرید :
کمی گران هستند .
موتور قدرتمندی دارند و شما فضایی با ظرفیت بیشتر دارید .
به راحتی می توانید با یک غذاساز سس و پوره درست کنید .
مواد غذایی مقاوم تری مانند انواع گوشت و ... را میتوانید ریز کنید .
پنیر و شکلات و مواد نرم را به راحتی میتوانید در غذا ساز رنده کنید .
انواع ترشی و سالاد و دسر را میتوانید به کمک این وسیله تهیه کنید .
غذا ساز ها برای رنده کردن مواد در طرح های گوناگون با حجم زیاد مفید هستند .
انوع مواد غذایی پخته را در حجم زیاد به سرعت پوره می کنند .
در میهمانی ها ، غذاساز کمک میکند تا بهترین نتیجه را با سرعتی باور نکردنی کسب کنید .
اگر خرد کن بخرید :
ارزان تر از غذاساز هستند .
در برخی مدلها بی سیم و قابل استفاده در هر مکانی هستند .
موتوری قوی دارند ولی کوچکتر و ظرفیت کمتری دارند .
خردکن برای مکانهایی که فضای کمی دارند ، مناسب است .
انواع ترشی و سس و سالاد و دیپ را در حجم کم میتوانید به راحتی تهیه کنید .
انواع مواد با حجم کم را در چند طرح رنده میکنند .
خردکن ها مواد غذایی پخته شده را در حجم کم پوره میکنند .
خامه فرم گرفته را برای انواع دسر ، می توانید به راحتی تهیه کنید .
محفظه ای برای اضافه کردن مواد ، هنگام خرد کردن ندارد .
بین غذا ساز و خردکن کدام گزینه را انتخاب کنیم ؟
با توجه به موارد ذکر شده ، حالا انتخاب با شماست که متناسب با فضای آشپزخانه ، میزان هزینه ای که قصد دارید برای این منظور صرف کنید و بنا بر حجم موادی که بصورت مداوم در حال تهیه آنها هستید ، غذاساز یا خردکن را انتخاب کنید .
توصیه میکنیم اگر یک غذاساز در اختیار دارید ، نیازی به خرید خردکن نیست و همین وسیله ، نیازهای اولیه آشپزی ، در زمینه های خرد کردن ، چرخ کردن ، پوره کردن ، مخلوط کردن ، رنده و ... را به سهولت و در کوتاه ترین زمان ، با بهترین کیفیت ، مرتفع میکند .
فروش انواع خردکن و غذاساز در کیچن مارکت